小南閣。
出于不服輸?shù)膭艃?,姜予安又給老神醫(yī)做了一份三杯雞,另外清炒了一份時(shí)蔬,葷素搭配對(duì)比起來(lái)倒是第一次太過(guò)匆忙而顯得沒(méi)有誠(chéng)意了。
不過(guò)人家既然再一次過(guò)來(lái),說(shuō)明她的手藝還是可圈可點(diǎn)。
再者,郭神醫(yī)也沒(méi)有說(shuō)他不去給母親看病,他沒(méi)答應(yīng)也有沒(méi)拒絕,說(shuō)明自己還是有機(jī)會(huì)的。
“郭爺爺,你嘗嘗。”
兩道菜擺放在郭神醫(yī)面前,一道掀開(kāi)蓋子雞肉的鮮香味就隨著熱氣在雅間里散發(fā),而另一道時(shí)蔬青翠欲滴,光是看著就令人食指大動(dòng)。
郭神醫(yī)是個(gè)老餮,早在那道三杯雞擺放在跟前的時(shí)候就有些迫不及待,但礙于姜予安還在跟前,擺了擺長(zhǎng)輩的架子,一直等到姜予安開(kāi)了口才拿起筷子淺淺夾了一塊,慢吞吞地送入口中。
“味道怎么樣?”
看著食物入了老人的嘴里,姜予安原本平靜的心也稍稍提起來(lái),生怕這次做的又不合人家胃口。
她這次沒(méi)有用小南閣宴大廚教的食譜,加入其余的香料先讓雞肉更加入味,也沒(méi)有用自己改良的法子讓雞肉更爛,讓老人咬得更加方便,而是按照最傳統(tǒng)的做法,以一杯米酒、豬油、醬油烹制而成,再?zèng)]有加其他任何調(diào)料。
出鍋的味道她自己也嘗過(guò),肉香味濃,甜中帶咸、咸中又彌漫著濃濃的鮮香,口感也柔韌有嚼勁。
她吃著覺(jué)得不如小南閣的做法好,但味道也不差,口感也剛剛好,不過(guò)對(duì)于牙口不好的人而,恐怕有些難嚼。
故此,這道菜端上去之后,姜予安是有些忐忑的。
而結(jié)果也不出她所料,老人只咬了兩口,便將筷子擱下,甚至那塊雞肉都沒(méi)吃完,連昨天都不如。
“是……味道不好嗎?”
姜予安一顆心也沉下來(lái),說(shuō)不出此刻是什么滋味。
郭老神醫(yī)抬頭對(duì)上她那雙黑黢黢的雙眸,倒茶的動(dòng)作頓了一下,隨后搖搖頭:“倒也不是不好,是我牙口不好,有些咬不動(dòng),也不能怪你?!?
哪怕郭老說(shuō)了不怪罪,但姜予安還是難掩愧色,“那我拿下去,給您換一道菜吧?!?
老神醫(yī)擺手,“不用換,隨便添個(gè)下飯的就行。對(duì)了,不要那個(gè)宴棣炒的。”
老餮對(duì)美食挑剔,但是在填飽肚子這件事情上還是態(tài)度寬容一些,哪道菜是用來(lái)品鑒的,哪道菜是拿來(lái)下飯,都是有講究的。
姜予安對(duì)郭老的要求失笑,應(yīng)了一聲‘好’,正轉(zhuǎn)身要出去,想起什么又折回來(lái),面色有些糾結(jié):“郭爺爺,這道三杯雞除了您咬不動(dòng),味道怎么樣?。磕X(jué)得,正宗嗎?”
如果味道沒(méi)有問(wèn)題,到時(shí)候她再把雞肉燉的軟爛一下即可。
在姜予安期待的目光之下,郭老卻搖了搖頭:“還是和我記憶中的味道有些不同?!?
姜予安心徹底沉下去。
她沒(méi)有表現(xiàn)得過(guò)于失落,還是沖郭老笑了笑:“好,我知道了,謝謝郭爺爺點(diǎn)評(píng),您先吃著,我去給你那一份下飯的菜過(guò)來(lái)?!?
說(shuō)完,便客氣禮貌地離去。
故此她也沒(méi)有看到在雅間門關(guān)上的一瞬,餐桌前的老餮忽然拿起筷子,快速地挑了一塊肉大少骨的慢慢咬起來(lái)。
不過(guò)是過(guò)于韌勁了些,多咬幾次就好了嘛!