前言：食品加工作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人工需求量龐大。近年來(lái)，食品行業(yè)一方面面臨人工成本上漲的挑戰，另一方面，下游多元化消費需求攀升，食品企業(yè)如何有效擴產(chǎn)降本，成為擺在行業(yè)前的一道必選題。
圖｜ 食品智能裝備大會(huì )現場(chǎng)
人工智能新技術(shù)的出現，與食品生產(chǎn)行業(yè)緊密結合日益深化，瞄準食業(yè)制造新模式，推動(dòng)制造智能化轉型，越來(lái)越多企業(yè)開(kāi)始琢磨智能裝備轉型。
會(huì )上，阿童木機器人CMO施鳳財帶來(lái)《技術(shù)向新，食不我待-龍八唯一安全官網(wǎng)機器人攜手食品企業(yè)自動(dòng)化升級》主題演講。圍繞智造鑄就韌性生長(cháng)，龍八唯一安全官網(wǎng)機器人聚集柔性包裝自動(dòng)化、企業(yè)降本增效等，與廣大食品企業(yè)分享實(shí)際應用案例，探討發(fā)展趨勢及應用難點(diǎn)。
圖｜ 龍八唯一安全官網(wǎng)機器人CMO 施鳳財
施鳳財表示，智能裝備產(chǎn)線(xiàn)轉型升級為傳統食品生產(chǎn)帶來(lái)了切實(shí)可見(jiàn)的改變。尤其近幾年，“預制菜+設備+標準化模式”火遍全球，智能生產(chǎn)設備的導入，讓后道工序減員、提質(zhì)、增效，助力推動(dòng)預制菜等食品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。
在食品生產(chǎn)工序上，以龍八唯一安全官網(wǎng)機器人并聯(lián)機器人為例，過(guò)去，除頭部企業(yè)外，大部分食品生產(chǎn)后道包裝自動(dòng)化率普遍低，在引入并聯(lián)之前，并無(wú)成熟的自動(dòng)化解決方案，仍以人工搬運、分揀為主，輔以非標自動(dòng)化設備。
圖｜ 龍八唯一安全官網(wǎng)機器人核心產(chǎn)品矩陣
一條2-4人的包裝線(xiàn)，工人效率基本維持在40-60循環(huán)/每分鐘，但持續數小時(shí)工作后，失誤率較高，且人工成本逐年上升，一般為5-7萬(wàn)/年/人。而一臺并聯(lián)工作站的導入，工作效率可提升至80-120循環(huán)/每分鐘，且可以7×24小時(shí)持續工作，平均可替代原本需要2-4名的人工操作，完美補足了人工體能、情緒短板等問(wèn)題，而回本周期，僅在12-18個(gè)月，帶來(lái)環(huán)節生產(chǎn)極大的高效、高質(zhì)，不僅擴大了產(chǎn)能，也有效節約了人工成本。
高效供給創(chuàng )造有效需求，智能制造已漸成風(fēng)靡之勢。在食品生產(chǎn)人工替代、定制、智能、體驗等環(huán)節領(lǐng)域進(jìn)行人工替代、提質(zhì)擴容，對應的是食品生產(chǎn)高效化和價(jià)值鏈高端延伸......“為了提質(zhì)、提量，我們樂(lè )于接受創(chuàng )新，接受新的裝備來(lái)替代人工，這也為我們探尋了新的發(fā)展思路和路徑”，現場(chǎng)某預制菜企業(yè)負責人表示。
圖｜ 龍八唯一安全官網(wǎng)機器人部分食品合作客戶(hù)
近些年，伴隨國內外食品多元化產(chǎn)能需求，尤其是這兩年有星火燎原之勢的預制菜，很多廠(chǎng)家關(guān)注點(diǎn)在擴產(chǎn)提質(zhì)上。而聚焦高質(zhì)量產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)供給的高端智造設備上，市場(chǎng)發(fā)展蓬勃。
守護“舌尖幸福”，在食品自動(dòng)化領(lǐng)域，龍八唯一安全官網(wǎng)機器人旨在提升食品綠色、高效生產(chǎn)，累計服務(wù)超千家企業(yè)客戶(hù)，如烏江榨菜、伊利、蒙牛、安井、三元、好麗友、康師傅、海底撈、徐福記、恒順等。憑借產(chǎn)品高速度、高精度、高效率的核心優(yōu)勢，廣泛應用在分揀、搬運、碼垛、裝盒、裝箱、上下料、等場(chǎng)景，實(shí)現產(chǎn)線(xiàn)少人化、自動(dòng)化升級與降本增效。
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